LEPEK A JEHO ZAVÁDĚNÍ DO STRAVY DÍTĚTE

Lepek neboli gluten jsou synonyma a jsou potenciálním alergenem, který může způsobit nemalé potíže. Pod pojmem lepek se představuje  skupina složitých a nestravitelných glykoproteinů, které se vyskytují ve většině trávovitých rostlin. Jako příklad můžeme uvést pšenici, ječmen, žito, oves a mnohé další obilniny. U části populace se pak projevuje nesnášenlivost lepku neboli gluten senzitivní enteropatie, kterou známe pod pojmem celiakie a řešíme ji dietou s absencí lepku.

Kdy zavádět u kojenců lepek?

Při zavádění lepku do stravy dítěte bychom se měli řídit doporučeními, které vydala Evropská společnost pro dětskou gastroenterologii, hepatologii a výživu. Dle těchto doporučení není vhodné podávat kojenci lepek dříve, než ukončí 4. měsíc.  K prvním setkání by však nemělo dojít později než v 7. měsíci života dítěte. Pokud je to jen možné, je ideální zavádění glutenu v době, kdy je miminko pod protektivní ochranou mateřského mléka, tedy dříve než je odstaveno od kojení a ne později než v 7. měsíci.

Tento postup snižuje riziko nejen celiakie, ale také alergie na lepek a diabetu 1. typu. Naopak zvýšené riziko celiakie v tomto období života představují virové střevní záněty (enterovirové a zejména rotavirové).