RECEPTY NA PŘÍRKMY PRO DĚTI OD 6 MĚSÍCŮ
Mezi pátým a sedmým měsícem se zintenzivňuje síla sání a kojenec umí žvýkat. Právě proto je vhodný čas na zavedení rozmělněných příkrmů. Dítě by mělo dostávat hlavní porci zeleniny nebo masozeleninového pokrmu k obědu. Ke svačině, ať již dopolední nebo odpolední, jeden druh ovoce.
V momentě, kdy toleruje jednotlivé druhy zeleniny, můžete přistoupit k vícesložkovým příkrmům. Při zavádění příkrmů dodržujte striktní postup a každé tři dny začněte s novým druhem zeleniny. Příkrmy připravujte vždy čerstvé. Vícesložkové recepty na příkrmy od šesti měsíců dítěti podávejte až po zavedení jednodruhové zeleniny. Pokud se na vaření dětských příkrmů necítíte, nevíte, kde máte zakoupit kvalitní potraviny, nebo nemáte dostatek času, zkuste příkrmy ve skleničkách.
Do jídla nedávejte žádná dochucovadla, vyvarujte se přidávání soli, cukru, nepoužívejte tučná masa, stejně jako omezte přidávání másla či rostlinných olejů na absolutní minimum. Jídlo nedochucujte jogurtem či kravským mlékem. (Použijte mateřské mléko, případně kojeneckou formuli.)
Začínáme s příkrmy – jednodruhová zelenina
Dýňové pyré
Potřebujete:
Kousek dýně
Postup:
Dýni povařte doměkka, sceďte, vodu uschovejte pro případné zředění a rozmixujte.
Mrkvové pyré
Potřebujete:
1 mrkev
Postup:
Mrkev oloupejte, uvařte, sceďte a rozmixujte. Zřeďte dle potřeby vodou.
Brokolicové pyré
Potřebujete:
Kousek brokolice
Postup:
Brokolici očistěte, uvařte, slijte vodu a zeleninu rozmixujte.
Květákové pyré
Potřebujete:
Kousek květáku
Postup:
Květák očistěte, omyjte, uvařte a rozmixujte.
Začínáme s příkrmy – dva druhy zeleniny
Mrkvové pyré s bramborem
Potřebujete:
1 mrkev
1 menší brambor
Postup:
Mrkev očistěte, brambor oloupejte. Zeleninu omyjte a nakrájejte na kousky. Povařte ve vodě do změknutí, vodu slijte a zeleninu rozmixujte.
Dýňové pyré s jablkem
Potřebujete:
Kousek dýně
Kousek jablka
(Poměr surovin ovlivní chuť. Můžete obměňovat a zkoušet.)
Postup:
Očištěnou a oloupanou dýni a oloupané a omyté jablko nakrájejte na kousky. Vložte společně do hrnce, zalijte vodou a duste. Po změknutí rozmixujte na jemné pyré.
Dýňové pyré s bramborem
Potřebujete:
Kousek dýně
1 menší brambor
Postup:
Dýni očistěte, oloupejte a nakrájejte na drobné kousky. Bramboru oloupejte, nakrájejte na kostičky a propláchněte. Vložte společně s dýní do hrnce, podlijte vodou a duste doměkka. Rozmixujte.
Brokolice s rýží
Potřebujete:
Kousek brokolice
60 gramů vařené rýže
Postup:
Brokolici očistěte, nakrájejte na kostičky a povařte ve vodě do změknutí. Zeleninu sceďte a rozmixujte společně s rýží a trochou vody na hladké pyré.
Rýže s mrkví
Potřebujete:
150 gramů mrkve
Čajovou lžičku olivového oleje
30 gramů rýže
Postup:
Uvařte rýži, mrkev oloupejte, očistěte a nastrouhejte na struhadle nahrubo. Přidejte k rýži a duste vše společně do měkka. Přidejte olivový olej a chvíli poduste. Sceďte a rozmixujte na kaši.
Bramborová kaše s hráškovým pyré
Potřebujete:
1 větší brambor
Hrst čerstvého hrášku
Mateřské mléko
Postup:
Bramboru oloupejte, nakrájejte na kostičky a povařte ve vodě spolu s hráškem do změknutí. Slijte přebytečnou vodu a rozmixujte. Přidejte mateřské mléko.
Vícedruhové příkrmy
Rýže s kuřecím masem a červenou řepou
Potřebujete:
100 g vařené červené řepy
80 g kuřecího masa
100 g vařené rýže
Malé množství pórku
Čajovou lžičku olivového oleje
Snítku petrželky
Postup:
Kuřecí maso uvařte ve vodě. Pórek nakrájejte na kousky a povařte jej ve vodě, přidejte nakrájené vařené kuřecí maso a duste do změknutí. Do vody dejte olej a uvařenou rýži. Chvíli poduste. Doplňte o nastrouhanou červenou řepu a mírně prohřejte. Nakonec zamíchejte do jídla nasekanou petrželku. Rozmixujte dle potřeby.
Mrkvové pyré s kedlubnou
Potřebujete:
1 mrkev
2 brambory
Půlku kedlubny
Čajovou lžičku olivového oleje
Postup:
Brambory, mrkev a kedlubnu oloupejte, omyjte a povařte ve vodě do změknutí. Sceďte značnou část vody, zbytek ponechte v zelenině. Přidejte olivový olej. Rozmixujte do hladkého pyré. Je-li dítě zvyklé na větší kousky, rozmačkejte pokrm vidličkou.
Brokolicové pyré s karotkou
Potřebujete:
80 gramů brambor
80 gramů brokolice
50 gramů karotky
Postup:
Brambory a mrkev oloupejte, očistěte a nakrájejte na kousky. Brokolici omyjte, očistěte a dejte ji spolu s brambory a karotkou vařit do změknutí. Slijte vodu a rozmixujte na kaši.
Bramborová kaše s mrkví a hráškem
Potřebujete:
1 větší brambor
1 větší mrkev
Hrst hrášku
Postup:
Bramboru a mrkev oloupejte, očistěte a nakrájejte na drobné kostky. Vložte do hrnce a spolu s hráškem vařte do změknutí. Slijte vodu a zeleninu rozmixujte.
